Cad ba chóir aird a thabhairt air sa phróiseas brionnú

1. Tá anbrionnúÁirítear leis an bpróiseas: an t-ábhar a ghearradh go dtí an méid is gá, téamh,brionnú, cóireáil teasa, glanadh agus iniúchadh. I bhrionnú láimhe beag, déanann roinnt gabha na hoibríochtaí seo go léir in áit bheag. Nochtadh don chomhshaol díobhálach céanna agus do ghuaiseacha ceirde; i gceardlanna móra gaibhnithe, athraíonn na guaiseacha ó phost go post.
Coinníollacha oibre Cé go n-athraíonn coinníollacha oibre de réir foirmeacha brionnaithe éagsúla, tá roinnt tréithe coitianta acu: saothair láimhe measartha-déine, timpeallacht microclimate tirim agus te, torann agus creathadh, agus truailliú aeir ag toitcheo.
2. Tá oibrithe faoi lé ard-teocht aeir agus radaíocht teasa ag an am céanna, rud a fhágann go bhfuil teas ag carnadh sa chorp. Cuirfidh an teas in éineacht le teas meitibileachta faoi deara neamhoird diomailt teasa agus athruithe paiteolaíocha. Athróidh an méid perspiration allais ar feadh 8 n-uaire an chloig oibre de réir na timpeallachta gáis bheaga, an tsaoirseacht fhisiceach agus an inoiriúnaitheacht theirmeach. Go ginearálta, tá sé idir 1.5 agus 5 lítear, nó fiú níos airde. I gceardlanna brionnú níos lú nó i bhfad ar shiúl ón bhfoinse teasa, is gnách go mbíonn innéacs strus teasa Behja 55 go 95; ach i gcoitinnebrionnúceardlanna, d'fhéadfadh go mbeadh an pointe oibre in aice leis an bhfoirnéis teasa nó casúr titim chomh hard le 150 go 190. Go héasca a chur faoi deara easnamh salainn agus cramps teasa. Sa séasúr fuar, féadfaidh nochtadh d'athruithe ar an timpeallacht microclimate a inoiriúnaitheacht a chur chun cinn go pointe áirithe, ach d'fhéadfadh athruithe tapa agus ró-mhinice a bheith ina nguais sláinte.
Truailliú aeir: Féadfaidh deataigh, aonocsaíd charbóin, dé-ocsaíd charbóin, dé-ocsaíd sulfair, nó acrolein a bheith san aer san ionad oibre. Braitheann a thiúchan ar an gcineál breosla foirnéise teasa agus neamhíonachtaí, chomh maith le héifeachtacht dócháin, sreabhadh aer agus coinníollacha aerála.
Torann agus creathadh: Tá sé dosheachanta go mbeidh torann agus creathadh íseal-minicíochta ag an casúr brionnaithe, ach d'fhéadfadh go mbeadh comhpháirt ard-minicíochta áirithe aige freisin, agus tá a leibhéal brú fuaime idir 95 agus 115 deicibeil. Oibrithe faoi lébrionnúféadfaidh creathadh a bheith ina chúis le meon agus neamhoird fheidhmiúla, rud a laghdóidh cumas oibre agus a dhéanfaidh difear do shábháilteacht.